Grillezz.hu – Grill Őrület

Vadlazac grillen

A vadlazac az egyik legértékesebb húsféle: kevés kalóriát és rengeteg tápanyagot tartalmaz, bár sajnos egyre nehezebb beszerezni. A grillre dobva nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető (nem kell forgatni a halat a grillen). Az eredmény pedig különösebb fűszerezés nélkül, pusztán a hal ízét érvényesülni hagyva is mennyei lesz.

Ha a valódi vadlazac beszerzése gondot okoz, természetesen elkészíthetett tenyésztett lazacból is, úgy is finom.

Hozzávalók 8 személyre

  • 3 ek. extra szűz olívaolaj (és még egy kevés tartalékba a sütéshez)
  • 6 kg vadlazac filé, bőrrel együtt
  • Só és frissen őrölt bors
  • 2-3 citrom, félbevágva

A vadlazac elkészítése grillen

A grillsütő egyik felét melegítsd fel forróra.

Olajozz meg egy perem nélküli tepsit, és bőrrel lefele tedd rá a halat. A vadlazac húsát bőségesen fűszerezd sóval, borssal és 3 evőkanál olívaolajjal.

Csúsztasd a halat a tepsiről a grillre, úgy, hogy a hőforrás csak közvetetten érje. Fedd le, és süsd addig, amíg a hal meg nem sül, és épp áttetszővé nem válik középen is. Ez nagyjából 20 perc. Ahhoz, hogy ellenőrizni tudd, kész van -e már, szúrj egy kést a hal közepébe, húzd ki, majd óvatosan érintsd az alsó ajkadhoz a kést. ha nagyon forró, a hal elkészült.

A perem nélküli tepsit edényfogóval megragadva csúsztasd a hal alá, ezt egy nagy spatulával segítheted. Tálald az elkészült lazacot, hintsd meg olajjal és fűszerezd sóval, borssal, ha szükséges. Kínáld frissen facsart citromlével.

Jó étvágyat kívánunk!

A tökéletes eredmény érdekében télen-nyáron használj profi grillsütőt!

Steba VG500 Prémium elektromos grillsütőSTEBA VG500

Prémium elektromos grillsütő
BBQ grill
Öntöttvas grill-lap
Dupla termosztát
Extra nagy méret
Low-fat technológia
Max. 300°C

 

  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
gázgrill
Gázgrill vagy elektromos grill?

Akik egy nem csak nyáron és nem csak a hátsó kertben használható grill megoldást keresnek általában rövidesen ezzel a dilemmával...

Close