Grillezz.hu – Grill Őrület

Sertésszeletek görögösen

görög sertésszeletek

Ez az étel az uborkának, a kapornak és az olívaolajnak köszönhetően igazi mediterrán élménnyel kínálja meg az ízlelőbimbóidat. Ha feltekered a fűtést a vacsorához, akkor egy igazi spártai nyaraláson érezheted magad, de nagyon finom olyankor is, ha a korcsolyapályára viszed magaddal útravalónak.
Tálald a szaftosra sütött sertéshúst paradicsommal, uborkával, vöröshagymával és kapros-joghurtos salátaöntettel.

Hozzávalók

2 ek. vörösborecet

  • 1 tk. szárított oregáno
  • 2 tk olívaolaj, kettéosztva
  • 2 zúzott/aprított fokhagymagerezd
  • 4 db (kb. 110 g-os) csontozott sertésszelet, legjobb a szűzpecsenye
  • 3/4 csésze görög joghurt
  • 1 ek. aprított, friss kapor
  • 1/2 tk só, kettéosztva
  • 1,5 csésze (2 db közepes) paradicsom kockázva
  • 1 csésze kígyóuborka, kockázva
  • 1/2 csésze vöröshagyma, kockázva

A görög sertésszeletek elkészítése

Keverj össze egy evőkanál borecetet oreganoval, egy teáskanál olívaolajjal és a fokhagymával egy zárható tetejű műanyagzacskóban. Tedd bele a hússzeleteket, rázd össze és pácold 20 percig szobahőmérsékleten.

Keverd el a maradék ecetet, olajat, a joghurtot, a kaprot és 1/8 teáskanál sót egy habverővel. Fedd le és hűtsd le. Keverd el a zöldségeket másik 1/8 teáskanál sóval.

Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra. Vedd ki a húst a pácléből, utóbbit ki lehet dobni. A húst süsd oldalanként nagyjából 4-4 percig. vedd le a sütőfelületről, pihentesd 2 percig.

Tálaláskor mind a négy tányérra kerüljön 3/4 bögre paradicsomos keverék, egy szelet hús és nagyjából 3 evőkanál joghurtos öntet.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
Tea – egy forró ital az egészségért

A tea mindenki által ismert gyógyító folyadék, mely segít nekünk a megfázásos és a hideg téli időszakot átvészelni. Nem volt...

Close