Grillezz.hu – Grill Őrület

A tökéletes otthoni tandoori csirke titka

Van pár dolog az életben, amit mindenkinek meg kellene legalább egyszer tapasztalnia. Először, és meghemperegni a hóban, aztán venni egy forró fürdőt. Meg fogja változtatni az életed, vagy legalább a vérkeringésed. Nem sokkal van viszont lemaradva a második helyezett: megfigyelni, ahogy a forró tandoor kemence teszi a dolgát. Kevés szebb látvány van, mint nézni, ahogy a masszív, méteres nyársakra húzott nyers, pácolt csirkékből a kemence 900 °C-os poklában negyed óra alatt ínycsiklandó, füstös, omlós grillcsirke válik. Talán nem is gondolnád, mennyi

Tovább olvasom

Indoor grill – minden, amit tudnod kell róla

A grillszezon közeledte mindenkiben felkorbácsolja az irigységet, akinek nem adatott meg legalább egy talpalatnyi kert, ahol grillezhetne. De azok is, akiknek nyaranta lehetőségük van grillezni a kertben, télen telente legfeljebb keserves nosztalgiába süppedve, gondolatban élvezhetik a grillen sült ételek utánozhatatlan ízét és illatát. Szerencsére azonban kedvenc kémiai reakciónknak, a Maillard-reakciónak, amely a grillezett hús finom molekuláiért felel fogalma sincs arról, hogy kül- vagy beltérben játszódik -e le. Épp ezért a grillezés lehetséges lakásban is, télen is – ismerd meg az

Tovább olvasom

Romantikus barbeque – egy tüzes februári este

Valami különlegeset keresel? A Valentin napnak megvan az a potenciálja, hogy az év egyik legromantikusabb napja lehessen. Sokaknak a nap részét képezik az apró ajándékok, mint a virágok és a csokoládé, majd este a romantikus vacsora. Ha valami olyan ötletet keresel, ami az idei Valentin napot sablonosból egyedivé változtatja, érdemes elgondolkoznod azon, hogy a kedvesedet egy romantikus barbeque esttel lepjed meg. Akár a saját BBQ képességeidet csillogtatnád meg, akár a BBQ kedvelő társad számára szeretnél valamit alkotni, egy forró, ínycsiklandó,

Tovább olvasom

Romantikus este grillel

Ti ünneplitek a Valentin napot? A kérdésben a többségnek markáns véleménye van, de akár Valentin nap párti vagy, akár nem, abban talán mind egyetértünk, hogy egy-egy romantikusra sikeredett téli este csodákat tehet a hangulatoddal, és segít megőrizni kapcsolatodban a romantikát. És hogy hogy jön ez az egész a grillezéshez? Egyszerű: a grillezés nagyon romantikus! Nem hiszed? Olvass tovább, és a cikk folytatásából kiderül, miért!

Tovább olvasom

Valentin napi fogások grillen

Mit főzzek Valentin napon? Teszi fel a kérdést sok szerelmes, legyen akár férfi, akár nő. A „mit főzzek Valentin napon” kérdésre persze univerzális válasz nincs, hiszen sok minden múlik a párod ízlésén. Ha már egy ideje együtt vagytok ennek megfelelően módosíthatod az általunk ajánlott receptet, de legjobban akkor jársz, ha eredeti formájában hagyod: ez a menü tele van afrodiziákumokkal, hogy az este vacsora utáni része is emelkedett hangulatban teljék el.

Tovább olvasom
1 2 3 4 35