Grillezz.hu – Grill Őrület

Marhapecsenye kávés barnacukros kéregben

marhapecsenye

Valami igazán nyárias, pikáns ételre vágysz? Próbáld ki ezt a recptet grillezett jalapeno paprikával, és a ha tudsz szerezi, bámiával.

A receptben használt fűszerkeverék ugyanolyan finom sertéshúson, lazacszeleteken és bárányhúson is – szinte univerzális!

Hozzávalók 4 személyre

  • 4 ek. finomra őrölt kávé
  • 4 ek. sötétbarna vukor
  • 1,5 tk. só
  • 1/8 tk. őrölt fahéj
  • 1/8 tk. őrölt gyömbér
  • 1/8 tk. őrölt fekete bors
  • 1/8 tk. ötfűszer por
  • 1 csipet cayene bors
  • 1 kg pecsenye hús, 4 darbra vágva
  • 1 ek. olívaolaj

A kávés barnacukros kéregben sült marhapecsenye elkészítése

  1. Forrosítsd fe a grillt
  2. keverd össze a fűszereket, a cukrot és a kávét
  3. A húst 15 percig tárold szobahőmérsékleten, hogy kicsit megmelegedjen. Dörgöld be olajjal és szórd meg a kávés fűszerkeverékkel. Masszírozd bele a húsba.
  4. Süsd minél forrób grillen addig, amíg kívül jól megsült kéreg képződik rajta, belül pedig közepesen átsül. Ez nagyjábl 2-4 percet vesz igénybe oldalanként. Tedd  a húst a vágódeszkára, fedd le fóliával és hagyd 5 percig phenni, mielőtt  a kést 45°-os szögben tartva vékony szeletekre vágod. Tálald azonnal!

Jó étvágyat kívánunk!

Ehhez a recepthez igazán foró grillre lesz szükséged. Ha nem szeretnél kompromisszumot kötni sem kényelem, sem pedig íz és hőfok tekintetében, válaszd ezt a grillsütőt – akár 300°C-on is sütetsz vele:

STEBA VG500 PLUS

Prémium elektromos grillsütő
marhapecsenye
  • BBQ grill
  • Öntöttvas grill-lap
  • Dupla termosztát
  • Extra nagy méret
  • Low-fat technológia
  • Max. 300°C
  • Grillkocsival

 

Ha tetszett, ossza meg a cikket:
  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Read more:
grillezés trendek 2017
Indoor grill – minden, amit tudnod kell róla

A grillszezon közeledte mindenkiben felkorbácsolja az irigységet, akinek nem adatott meg legalább egy talpalatnyi kert, ahol grillezhetne. De azok is,...

Close