Grillezz.hu – Grill Őrület

Karácsonyi recept: aszalt szilvás grillezett pulykatekercs

Szakítanál a klisékkel?
Minden évben felmerül a szokásos kérdések sora, hogy melyik karácsonyi recept legyen elkészítve a családnak.

A fő szempontok, hogy milyen legyen:

  • megfizethető, azaz ne vigye el a karácsonyi büdzsé nagy részét,
  • kiadós, mert ha sokan jönnek, vagy nagy a család, akkor lakjon jól mindenki
  • látványos: hadd pukkadjon a sógornőd és az anyósod, hogy te művésze vagy a konyhának
  • nem szokványos: ha minden háznál malacsült van, akkor te ne állj be a sorba!
  • egészséges: a rokonság úgyis megeteti a gyerekeket a hagyományos ételekkel, ezért mi inkább készítsünk olyat, ami egészséges,

Kapaszkodj, mert a következő karácsonyi recept biztos befutó lehet! 🙂

Aszalt szilvás grillezett pulykatekercs

karácsonyi recept grillezett pulyka tekercs

karácsonyi recept grillezett pulyka tekercs

előkészület: 15 perc

főzés: 25 perc

Hozzávalók 4 adagra:

80 dkg pulykamell (8 vékony szelet)
8 szelet bacon
20 dkg aszalt szilva (puha)
8 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 db cukkini
4 db közepes krumpli (félig megfőzött)
8 db újhagyma vagy 1 nagy fej lila hagyma)

Elkészítés:

A húst kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk. Minden szelet egyik oldalát vékonyan megkenjük mustárral.
A bacont ketté vágjuk és a hús mustáros oldalára fektetjük. Erre tesszük az aszalt szilvát (egy tekercsbe többet is tehetünk).
A hússzeleteket feltekerjük és hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük. A tekercseket olívaolajjal megkenjük és vastagságuktól függően 15-20 percig grillezzük.

Tálalás:

Cukkinis krumplis nyárssal tálaljuk: ehhez nyársra fűzzük a félig megfőtt krumplit, cukkinit, hagymát, aszalt szilvát (megsózzuk, megborsozzuk) és puhára grillezzük.

Extra tipp

Ha az aszalt szilvát nem szereti a család, akkor helyettesítheted kaliforniai paprikával, olívabogyóval, vagy aszalt paradicsommal – ízlés szerint, valamint a cukkini helyett padlizsánt is használhatsz köretnek.

alap recept: nosalty-ról, kipróbálta és átalakította: grillezz.hu

Ha tetszett, ossza meg a cikket:
  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
7 tipp egy pazar pulykavacsorához

A pulyka éppolyan egészséges soványhús, mint a csirke. Mégis úgy érzékelem, sokkal kevesebben készítenek pulykát. Mi az oka annak, hogy...

Close