Grillezz.hu – Grill Őrület

Grillezett kelbimbó rókagombával

grillezett kelbimbó és gomba

A gomba és a kelbimbó tökéletesen kiegészítik egymást. nem csak egészséges kombináció, de az ízlelőbimbókat is elkényezteti. ha a csiperke már unalmas, irány a piac: próbáld ki a különlegesebb ízű rókagombát is! Zöldségekre vágyóknak is nagyszerű választás.

Hozzávalók 8 adaghoz

  • 700 g kelbimbó, felezve
  • 2 ek. olívaolaj
  • Só és frissen őrölt bors
  • 100 g bacon vagy más húsos szalonna, vastagabb szeletekre vágva
  • 350 g rókagomba vagy kisebb méretű barnakalapos csiperke felezve vagy negyedelve
  • 1 nagy mogyoróhagyma, aprítva
  • 4 gerezd fokhagyma vékonyra vágva
  • 2 ek. száraz Sherry
  • 1 tk. összetört szárított pirospaprika
  • 2 ek friss citromlé

A rókagombás grillezett kelbimbó elkészítése

Melegítsd elő a grillt közepesen forróra. Egy nagy tálban sózd, borsozd és olajozd meg a kelbimbókat, majd egy grillkosárban tedd a grillre. időnként fordítsd meg, amíg enyhén meg nem pirulnak, nagyjából 5-8 perc kell nekik.

Közben süsd meg a szalonnát egy serpenyőben, amíg ropogóssá nem válik. (szintén 5-8 perc)

Tedd a szalonnazsíros serpenyőbe a gombát, kicsit rázd össze, majd keverés nélkül süsd 3 percen keresztül. Add hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát, gyakran rázogatva, körülbelül 5 percen át, amíg a hagyma meg nem puhul. Add hozzá a paprikát és a Sherry-t, és hagyd a léngon a folyadék elpárolgásáig. Keverd bele a grillezett kelbimbót, önts rá kevés citromlevet, és ha szükséges, fűszerezd sóval és borssal.

Jó étvágyat!

Ősszel, kényelmesen, a konyhában is elkészíthető, használd például ezt a praktikus elektromos grillsütőt:

STEBA FG56

Low-Fat kontakt grill
Kontakt grillsütő
BBQ grill
Melegszendvics sütő
Kivehető sütőlap
2000W
Ha tetszett, ossza meg a cikket:
  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
3+1 tipp: Romantika grillel

Összeszedtem pár gondolatomat a romantikus grillezéssel kapcsolatban, és lám mire jutottam...   3+1 tipp: Romantika grillel   1. tipp: Készíts...

Close