Grillezz.hu – Grill Őrület
  

Szerintünk ezt látnod kell!


Kattints a képre!

Grillezett jalapeño paprika recept

grillezett jalapeno paprika
  

Szerintünk ezt látnod kell!


Kattints a képre!

A csípős ízek tudományosan igazolhatóan függőséget okoznak. Ha te is csípősség függő vagy, ez nagyon be fog jönni: ma erős paprikát fogunk grillezni. Kifejezetten egyszerű grillezett jalapeno paprika recepteket válogattunk össze, de biztos lehetsz benne: ez erős élmény lesz!

A legegyszerűbb változat

A felezett és kimagozott paprikákat töltsd meg krémsajttal vagy kecskesajttal, ha szereted, csavard baconbe, majd süsd addig, amíg a paprika megpuhul, a töltelék pedig bugyborékolni nem kezd. Természetesen bármikor feldobhatod ezt is különféle zöldfűszerekkel

A felturbózott változat: vasárnap reggeli grillezett jalapeno paprika

10 paprikázz felezz el és magozz ki. 80 gramm apróra vágott lazachúst keverj el 200 gramm krémsajttal. Tegyél bele 1-2 evőkanál finomra vágott (új)hagymát, 2 tk. citromlevet, reszelt citromhéjat és frissen őrölt fekete borsot. Süsd 20-25 percig közpes hőfokon, majd díszítsd olajbogyó karikákkal.

Tippek a tökéletes paprika grillezéshez

  • Bár a vásárláskor nem lehet biztosan megállapítani, hogy az adott jalapeño paprika pontosan hol szerepel a Scoville-skálán, a paprika “válla” felén található sebhelyszerű, fehéres repedések érettebb és ezáltal csípősebb paprikára utalnak.
  • Érdemes kesztyűben dolgozni, így ha viszketni kezd a szemed, egyszerűen lekaphatod a kesztyűt, mielőtt odanyúlnál. Sokszor a szappanos kézmosás kevés a csípősség eltávolításához.
  • A csípősség ellenszere nem a hideg víz, hanem a tej és a többi tejtermék, mivel a kapszaicin zsírban oldódik.
  • A magokat egy fém kiskanál segítségével könnyen eltávolíthatod.
  • Sok recept ajánlja a baconbe csavarást – ilyenkor a legjobb eredményt a lehető legvékonyabb bacon szeletekkel érheted el, ezek finom ropogósra fognak sülni. A bacont rögzítheted fogpiszkálóval vagy kihegyezett hurkapálcával. Ezeket érdemes sütés előtt beáztatni, nehogy kigyulladjanak.
  • Bár viszonylag hamar elkészülnek, a paprikának is jót tesz, ha például fachips, esetleg füstölt sajt segítségével adsz neki némi extra füstölt ízt.

Ha tetszett, ossza meg a cikket:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Read more:
steba vg300
Elektromos grill mustra: Steba VG300

Beltéri grillsütőt vennél, de túl nehéz a választás? Ideje alaposabban megismerkedni a kínálattal, hogy megfontoltabb döntést hozhass. Nézzük meg például, hogy...

Close