Grillezz.hu – Grill Őrület

Grillezett halfilé zöldséges rizzsel

grillezett halfilé

A halak nagyszerűen grillezhető ételek. Ez a recept eredetileg pangáziuszfiléből készült, de aki nem szereti, más halfajból is elkészítheti, mindenhogy finom. A köret pedig tűzhelyen készül – ez az indoor grillezés egyik nagy előnye: a köret és a hús egyszerre készülhet, a lakásból való ki-be szaladgálás nélkül. Mire megfő a rizs, a többivel is készen vagy, így tökéletes hétköznapi ebéd vagy vacsora válhat ebből az egészséges fogásból.

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 1 szelet pangáziusz filé
  • 100 g karfiol
  • 100 g zöldbab
  • 1 közepes fej hagyma
  • 50 g cukkini
  • 50 g barna basmati rizs
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. kakukkfű
  • Só, bors
  • Olívaolaj

A grillezett halfilé és a zöldséges rizs elkészítése

  1. Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
  2. Vágd le a zöldbab végeit (ha mirelit zöldbabot használsz, nem muszáj) és főzd együtt a kisebb rózsákra bontott karfiollal 8 percen keresztül.
  3. Aprítsd fel a hagymát és vágd a cukkinit kisebb darabokra. Egy serpenyőben forrósíts fel egy kevés olívaolajat, add hozzá a hagymát, a zúzott fokhagymát és a cukkinidarabokat, majd süsd pár percen keresztül. Tedd hozzá a megfőtt zöldbabot és a karfiolt, majd vedd alacsonyabbra a hőmérsékletet.
  4. Dörgöld be a halfilét kakukkfűvel, sóval, borssal és egy kevés olívaolajjal. Forrósítsd fel a grillt magas hőmérsékletre, tedd rá a halat. Grillezd a halat addig, ameddig mind a két oldala meg nem pirul és a belseje is kellőképpen át nem sül. (Nagyjából oldalanként 2-3 perc sütés)
  5. Keverd össze a rizst és a zöldségeket, ha kész tálald, a tetején a hallal.

Jó étvágyat kívánunk!

  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
Cole Slow grillezett csirkemell recept

Döntsd el, mennyire laktató fogást szeretnél készíteni. Ha biztosra akarsz menni, hogy mindenki jól lakjon, akkor a grillezett csirkemell mellé nemcsak...

Close