Grillezz.hu – Grill Őrület

Grillezett hal zöldségágyon

Hogy milyen grillezett hal a mai álmod, azt nem szabjuk meg. Miért nem? Mert éppolyan finom egy magyar, mint egy tengeri grillezett hal.

Grillezett hal a zöldségtengerben

Én a magyar paprikát előnyben részesítem, így a magyar kápia paprikát javaslom. Nemcsak nyáron, hanem akár még decemberben is beszerezhető piacon a piros kápia paprika, de lehet a színes kaliforniai paprikákat is grillezni.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 4 szelet halfilé
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0,5 l napraforgóolaj
  • 4-6 db kápia vagy kaliforniai paprika
  • 4-6 db sárgarépa
  • 4-6 db burgonya
  • grill fűszerkeverék

Elkészítése:

Mosd meg a sárgarépát, hámozd meg, hosszában felezd el, vagy vágd 3-4 szeletre a répa vastagságától függően. Mosd meg a közepes méretű burgonyákat. Ha ragaszkodsz a hámozott krumplihoz, akkor megszabadíthatod a héjjától, ám a héjában párolt burgonya fogyasztása egészségesebb. Mosd meg a paprikákat is, majd szeleteld laposra.

A répa és a paprika szeleteléséhez válaszd a svájci Kuhn Rikon kések egyikét, megkönnyítve ezzel saját munkádat. A Kuhn Rikon színes kése vagy a Kuhn Rikon praktikus hámozó eszközeiből válasszon magának a burgonya hámozásához krumplihámozót. Nagyon kevés vízzel párold meg a répát és a burgonyát. Sóval enyhén ízesítsd.répa

Melegítsd elő az elektromos grillt, töröld át olajos papírtörlővel, és már kezdődhet is a grillezés. A sima felületre helyezd el a tengeri halfilé szeleteket (pl: egyszerűen beszerezhető a fehér húsú, szálkamentes halfilé, a Pangasius). Kend át egy kis fokhagymás, halfűszeres olajjal a grillezni kívánt husikat. A bordás részre pedig mehetnek a szintén fokhagymás, fűszeres olajjal bekent paprikaszeletek. Kb. 10 perc alatt készre sül a hal, hangold össze a répa és a krumpli párolási idejével a grillezett hal elkészítését, hogy egyszerre tálalhasd a főfogást.

Ugye milyen gyorsan és egyszerűen kaptál grillezett hal ételt?

  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
STEBA KB 23 grillsütő

Pizzát, süteményt, zöldségeket sütne egy légkeveréses sütőben? Takarékoskodna az energiával? A STEBA KB 23 grillsütő a ropogós és ízletes falatok mestere!...

Close