Grillezz.hu – Grill Őrület

Barbecue sertésszeletek

barbecue

A pácolásra fordítandó 25 percet is beleszámítva ez az étel 40 percen belül juthat a bevásárlószatyortól az asztalig, elkészítése pedig annyira egyszerű, hogy akár egy óvodás is boldogulna vele. (Persze azért továbbra se engedd soha a gyerekeket a grillsütő közelébe!) Húsevőknek kötelező!

Összetevők

2 ek. sötétbarna cukor
2 ek. alacsony sótartalmú szójaszósz
1 ek. sötét szezámolaj
1 ek. ananászlé
2 tk. aprított friss fokhagyma
1,5 tk. szaké (rizsbor)
1/4 tk. őrölt pirospaprika
1/4 tk. frissen őrölt fekete bors
4 db (110 grammos) 2,5 centis szelet csontos sertéshús
olaj a grill megkenéséhez
1/4 tk. só
1 tk. pirított szezámmag

A barbecue sertés elkészítése

1. Elegyítsd az első 8 összetevőt egy lezárható műanyag zacskóban, tedd bele a disznóhúst, zárd le, majd rázd össze. Hagyd szobahőmérsékleten pácolódni 25 percen keresztül.

2. Melegítsd közepesen magas hőmérséklet fölé a grillt. Vond be vékonyan zsiradékkal. vedd ki a sertést a zacskóból, tedd félre a pácot Hintsd meg a húst sóval, majd süsd mind a két oldalát 3-3 percen keresztül, vagy ameddig át nem sül. A félrerakott páclevet tedd egy serpenyőbe és forrald fel. Vedd takarékra, majd főzd további két percig, vagy amíg be nem sűrűsödik. Kend meg a húst a szósszal, és szórd meg pirított szezámmaggal. Tálald salátával. Jó étvágyat!

  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
grill csipesz
Grill csipesz kiválasztása

Grill csipesz, grill fogó rengetegféle létezik. Mi a különbség köztük? Mi alapján lehet választani közülük? Egyáltalán van lényegi eltérés a...

Close