Grillezz.hu – Grill Őrület

Tonhalsaláta grillen, thai stílusban

tonhalsaláta

Akkor sincs minden veszve, ha későn jutott eszedbe a házassági évfordulód vagy délben jelentkezett be egy fontos vacsoravendég. Egy kétfős ünnepi tonhalsaláta elkészítése ugyanis nem tart tovább 10 percnél: pontosan ennyi idő kell ennek a finom, egészséges és színes ételnek az elkészítéséhez, a sütést is beleszámítva.

A tonhal akkor lesz a legtökéletesebb, ha forró grillsütőn gyorsan pirítod meg, a közepét meghagyva rózsaszínnek. Párosítsd házilag készített káposztasalátával és ecetes öntettel.

Hozzávalók

  • 2×170 g tonhalsteak (kb. 2,5 cm vastag) – más tengeri hallal is helyettesíthető
  • 1/4 tk. só
  • 1/8 tk. fekete bors
  • 4 bögre vékony csíkokra vágott kínai kel
  • 1 bögre szeletetelt kígyóuborka
  • 1/2 bögre gyufaszálra vágott répa
  • 1/3 bögre szeletelt vöröshagyma
  • 1 darabolt köldöknarancs
  • 1 tk cukor
  • 2 tk aprított friss koriander
  • 2 tk citromlé
  • 2 tk rizsecet (esetleg almaecet)
  • 1/2 tk szezámolaj
  • 1/4 tk csípős paprikakrém

A tonhalsaláta elkészítése

  1. Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőmérsékletre, majd helyezd el rajta egyenletesen a sózott, borsozott halszeleteket. Süsd mindkét oldalát 2-2 percig.
  2. keverd össze a káposztát és az azt követő négy összetevőt egy nagy tálban (a narancsig bezárólag). Egy kisebb tálban egy habverő segítségével keverd össze a cukrot és a maradék összetevőket. Tegyél félre egy evőkanál öntetet, a maradék mehet a salátára.
  3. Tálaláskor a salátát két tányéron oszd szét egyenlően (vagy testvériesen), vágd a halszeleteket rostokra merőlegesen kb. félcenti vastag darabokra és helyezd el őket a saláta körül. Csöpögtesd rá a maradék öntetet. Gyújtsd meg a gyertyákat, tegyél fel halk zenét és fogyasszátok egészséggel!
  

Szerintünk a német gyártó grilljeit érdemes megnézni!


Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Read more:
elektromos grill veszélyei
Veszélyes elektromos grill

Milyen veszélyei lehetnek az elektromos grill használatának? Előfordulhat -e, hogy a vendégek szó szerint háztűznézőbe érkeznek majd? Valóban jó ötlet grillsütőt tenni...

Close