Grillezz.hu – Grill Őrület

Görög házi grillkolbász – loukaniko

Nyaralj télen: felejtsd el a görög salátát és a gyrost, próbálj ki valami igazán görögös finomságot! Ez az illatos házi grillkolbász recept biztosan be fog jönni, ha valami mediterrán hangulatú, enyhén citrusos finomságot keresel. Fontos, hogy a megfelelő állag elérése érdekében az előkészítéskor minden hozzávaló hideg legyen. ha van otthon húsdarálód, előnyben vagy, de kérésre egy jó hentes is előkészíti a húsokat. érdemes három nappal a sütés előtt elkészíteni a kolbászt, hogy legyen ideje pácolódni és érlelődni.

Tovább olvasom

Grill padlizsán tekercs recept

A négysajtos töltelékkel készült grill padlizsán tekercs készítése közben duplán kihasználhatod a grillsütődet: először a padlizsánszeleteket grillezzük, majd később az összeállított tekercsekkel is visszatérünk a grillsütő mellé. Ez az étel nem csak finom, hanem látványos is, ha szeretnél valakit lenyűgözni, készítsd ezt! Trükkösnek látszik, de valójában nem nehéz elkészíteni.

Tovább olvasom

Zöldfűszeres pulykamell grillen

A pulykamell grillen elkészítve is éppen olyan finom, mint sajttal töltve. Ha hirtelen sütöd, nem szárat ki, a külsején pedig ropogós, aranybarna réteg képződik. Ha kész, egészítsd ki fűszervajjal! Szerintem ennek már a gondolata is kellőképpen étvágygerjesztő, de az illata, (amit sajnos a neten egyelőre nem lehet továbbítani, pedig ilyenkor jó lenne) az egyenesen isteni. Ha szárított fűszereket használsz (nem érdemes), a lenti mennyiségek 2/3-át vedd.

Tovább olvasom

Vietnami citromfüves grill sertéshús

Ez a vietnami citromfüves grill sertéshús (avagy vietnami nevén Thit Heo Nuong Xa) egy európai ételekhez szokott ember számára is tökéletesen befogadható ízvilágú, de mégis különleges étel. viszonylag könnyen beszerezhető összetevőkből áll, és fél óra alatt elkészíthető, így a vietnami éttermek egyik legkönnyebben reprodukálható fogása. Próbáld ki te is!

Tovább olvasom

Grill recept: japán csirkenyárs újhagymával

Japán nevén negima jakitori: az egyik legegyszerűbben elkészíthető japán nyársas grill recept. Legjobb csirkecombból elkészítve, mert a comb viszonylag zsíros, kötőszövetekben gazdag része a csirkének, így akkor is egyben és szaftosan fog maradni, ha nem 100%-ig pontosan tartani a sütési hőmérsékletet (mert nincs maghőmérőd) vagy a sütési időt. A fűszeres máznak köszönhetően pedig nem csak a tökéletes állagot, hanem az izgalmas ízeket is élvezhetitek.

Tovább olvasom
1 2